Comer en Valencia, guia gastronómica valenciana
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Alejandro del Toro (Valencia)

Especialidad cocina de autor con raices valencianas

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Calle Amadeo de Saboya 15, Valencia. COMO LLEGAR

HORARIO

Martes – Domingo 14:00 – 16:00 y  Martes – Sábado 21:00 – 00:30

Rogamos que reserve su mesa con la suficiente antelación

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El Restaurante lleva dos décadas ofreciendo con sus viandas, Ilusión y magia desde su local en Amadeo de Saboya número 15, de Valencia. Pero para quien no lo sepa, Alejandro proviene de una familia con una gran tradición hostelera. Oriundo del barrio del Cabanyal, sintió el flechazo por los fogones desde muy joven, quizás emocionado por los guisos familiares, especialmente los de su abuela. Este cupido tan especial le llevaría a compaginar sus estudios de turismo con trabajos en los mejores restaurantes valencianos de la época y posteriormente en establecimientos de grandísimo nivel, junto a los grandes espadas de la cocina nacional. Su buen hacer le llevo a ser reconocido en 2003 con una Estrella Michelín. Galardón que conservaría durante seis años, entrando de esa forma en el Olimpo de las deidades gastronómicas. El éxito llegaba de esta forma a Alejandro y confirmaba el acierto de un camino recorrido gracias a la pasión y devoción por el oficio.

El Restaurante es un santuario de la buena cocina. Un local cálido, sereno y acogedor, con una terracita acristalada que permite ver todo cuanto tienes a tu alrededor. Tiene cuatro menús que puedes degustar a precios que se acoplan a todos los bolsillos. En el encontramos una cocina con sello valenciano aderezada por los mejores productos autóctonos y de temporada.

Menús: Medio Sol (26.50), Menú Luna (35.00), Menú Alejandro (61.00), Menú Gran Alejandro (93.00). Estos datos son de julio de 2020, con lo que le recomendamos que para estar mejor informado de los menús y precios visiten ustedes su web https://restaurantealejandrodeltoro.com/menus-by-alejandrodeltoro/

Localización

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