Mañana jueves día 16 a las 19:00 horas tendrá lugar en Apotheke un evento que tendrá como protagonista al Wisky de Malta Cardhu 12 años. Durante su desarrollo se servirán los cócteles Whisky Sour y Old Fashioned e incluso alguno de los asistentes ses podrá llevar a su casa un vaso tallado como obsequio. Esta cita se va a llevar a cabo para poner en valor este whisky que supone la máxima expresión de esta reconocida marca.
El Bartender Diageo Pau García Zapata, como mentor de Cardhu mostrará las particularidades de este destilado, un whisky sedosamente suave con fruta, miel dulce y nueces.
El Bartender de Apotheke, Pedro Carrillo, será el encargado de preparar los dos cocktails con Cardhu 12 años, para que los asistentes puedan disfrutar de la versatilidad de este reconocido whisky. Se ofrecerá ademas de los cócteles descritos una copa-snack de bienvenida de Cardhu 12 años.
A través de este evento, Apotheke acerca a los consumidores una marca precursora, que supone una opción óptima tanto para un afterwork como digestivo parfa poner el broche perfecgto a cualquier comida.
Pau García Zapata posee una larga trayectoria puesto que además de ejercer de mentor de Cardhu, ha sido Brand Ambassador de Schweppes y encargado de coctelería de Sausalito.
Por su parte Pedro Carrillo, obstenta una amplia trayectoria en el mundo de la cocktelería, ha sido además participante del World Class DE 2018 en Bélgica y semifinalista de 2019 en Holanda y Head Bartender del Hotel Westin Valencia.
La propuesta gastronómica de Apotheke y los snacks especiales del evento son creación del cocinero Cristian Poblete, que posee una experiencia global tras pasar por cocinas tan reputadas como StreetXo Londres de Dabiz Muñoz, Pakta de Albert Adriá y Canalla Bistro de Ricard Camarena, además de formarse en otras cocinas de México y Bangkok.
Le acompaña en la cocina Arnau Soler que destaca por su gran dominio de las fermentaciones. Este cocinero ha desarrollado su trayectoria en el Grupo Quique Dacosta, Shanghai y Hacienda Teya, entre otros.
Apotheke es un local único en Valencia que recrea los míticos speakeasy de los años 20, es decir, un snack-bar que permanecía oculto a las autoridades durante la época de la Ley Seca. Apotheke conserva ese espíritu y normalmente para acceder a él se requiere contraseña.
Este local ubicado en la Calle Ciscar, 18 presenta una fusión perfecta entre cocktelería y gastronomía a través de una propuesta amplia que va desde los cocktail garnish y su pequeño bocado, hasta la formula magistral conla aque podrás disfrutar de un menú donde se maridan snaks y cocktails.
Cada propuesta de la carta tiene una historia implícita, porque Apotheke no es solo cocktelería, es toda una experiencia, un juego en el que participan todos los sentidos para brindar sensaciones únicas.
Esther Cerveró