La Feria mas dulce de la Comunidad Valenciana, “FIVAMEL” cumple su XXIX edición, Un escaparate de las mieles artesanas. Firmas como Sala Higón (Turís), Cooperativa Melazahar (Montroy), Primo Mendoza (Carlet) que se fundo en 1915, Naturval Apícola (Montserrat) o Pepe Briz (Carlet), que acumula 18 premios nacionales a su producción apícola proponen mieles de todo tipo: naranja, limón, tomillo, encina, milflores, romero, de lavanda, de roble, espliego, cantueso, almendro y muchas otras más, junto con productos derivados de la misma. Un amplio abanico donde escoger para aquellos que visitan este foro de miel artesana que se ha convertido en cita obligada del sector.
La miel es quizás uno de los productos más importantes que produce nuestro país, pero carece de la denominación de origen pertinente, que pueda proteger su producción frente a la importación de otro tipo de mieles de menor calidad, muchas de ellas saturadas con melazas que nada tiene que ver con este producto natural.
La miel tiene propiedades que benefician ostensiblemente nuestra salud y cada variedad aporta nutrientes esenciales para preservarla. Estas son algunas indicaciones sobre que miel podemos tomar, por sus características, que nos recomienda Mieles Briz:
Miel de Lavanda: esta considerada como un excelente antiséptico, tanto para bronquios como para los pulmones. Es bactericida, antiinfecciosa y relajante
Miel de Castaño: tiene una rica cantidad de antioxidantes y se considera antivírica. Es rica en potasio, calcio, fosforo y magnesio.
Miel de Zarza o zarzamora: tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, además es muy eficaz contra catarros, dolores de garganta y favorece el trato digestivo.
Miel de Biércol: es rica en hierro y minerales y esta indicada para combatir la anemia, la fatiga y la inapetencia.
Miel de Mil Flores: ayuda a combatir la irritación de garganta gracias a sus propiedades antivíricas y antioxidantes.
Miel de Romero: favorece las funciones del hígado y combate el agotamiento físico e intelectual, también mejora la digestión.
Miel de Azahar: actúa sobre el sistema nervioso como calmante y antiespasmódico.
Miel de Espliego: esta indicada para las afecciones de garganta por sus propiedades bactericidas.
Miel de Eucalipto: esta indicada para diabéticos, si bien es menester asesoramiento médico.
Miel de Montaña: esta recomendada para deportistas y enfermos de anemia por su alto nivel de antioxidantes, sales minerales y hierro.
Miel de Brezo: esta indicada como desinfectante de las vías urinarias así como para la prevención de cálculos renales y el buen funcionamiento de la próstata.
Miel de Piorno: es antiséptica y cicatrizante, indicada para enfermedades respiratorias, el buen funcionamiento de hígado y para aliviar el estrés.
La Feria de la Miel de Montroy se ve acompañada por varios stands de gastronomía que ofertan embutidos artesanos, , como los de Isidora de Utiel, que son un ejemplo del buen hacer y de la calidad que acumula este sector en esta Comarca de Utiel-Requena, quesos artesanos de Catí o de Llíria, dulces, vinos como los de Bodega Maset y Bodegas Xaló, licores como el Quemaito e incluso Cafés Maeso tiene su expositor.
En la jornada de hoy sábado se llevó a cabo una ponencia sobre el sector apícola, moderada por Carles Galletero, donde se abordaron temas de interés como el escaso apoyo institucional de este sector, que lleva años haciendo caso omiso a las advertencias de nuestros productores frente a las importaciones y venta de mieles de escasa calidad, el daño que hace la avispa asiática a nuestras colmenas, la necesidad de incluir miel en nuestra dieta diaria o la importancia de educar al consumidor sobre este sector para que pueda valorar el esfuerzo que llevan a cabo nuestro propios productores y los beneficios que aporta su consumo a nuestra salud.
La feria de la Miel de Montroy “FIVAMEL” está declarada de “Interés Turístico de la Comunidad Valenciana”.
La feria seguirá mañana domingo con estas actividades:
10.00 h. Obertura del recinte firal. FIVAMEL 2025, en plaça Espanya.
– 11.00 h. Recepció dels membres del Jurat del XXVIII CONCURS NACIONAL DE MELS.
– 11,30.- Exhibició-perfomance de l’abella Reina i l’Obrera de Fivamel, en defensa de l’Apicultura com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat.
– 13.30 h. Lliurament de premis del XXVIII CONCURS NACIONAL DE MELS. Plaça Espanya. Presenta, Carles Galletero.
– 14.00 h. Tancament temporal del recinte.
– 16.00 h. Obertura del recinte firal.
– 16.30 h. a 19:00 h. Exposicions al Museu Valencià de la Mel.
El món de les Abelles i Memòries de la Dana (col·labora: Fotoclub Alcalans).
– 22.00 h. Tancament del recinte firal.