Como todos los años de enero a marzo los deliciosos calçots vuelven al Restaurante Bergamonte de la Puebla de Farnals en un menú cerrado para disfrutarlo en compañía. Este menú consta de unos entrantes con ensalada valenciana y altramuces, taquitos de fuet con longaniza y queso, alcachofas a la plancha con crujiente de jamón y pan tostado con allí oli y tomate.
Como platos principales la fuente de calçots a la brasa con salsa romescu, otra fuente más con embutido de Massamagrell y chuletitas de cordero a la brasa, acompañadas de patatas a lo pobre.
Y de postre tarta de Santiago con helado de vainilla. La bebida se paga aparte. El menú se oferta por 37 euros y a mesa completa.
Bergamonte hace honor a la temporalidad con este menú y también a la cocina tradicional de cuchara con la oferta de su puchero todos los miércoles, que sirve en dos vuelcos, uno con la sopa de su caldo y otro con la verdura, carnes y garbanzos.
Mañana viernes además ofrece un maridaje donde los protagonistas con los quesos de la Comunidad Valenciana y vinos de la Bodega Ladrón de Lunas (D.O. Utiel-Requena) a las 21:00 horas. Este maridaje lo compone cinco pases, que podéis conocer a través del cartel anunciador.
Bergamonte es un restaurante que apuesta decididamente por recetas y eventos que ensalzan la gastronomía y nuestros productos en un entorno fantástico con varias opciones de salones y terraza para disfrutarlos. A lo largo del año tiene propuestas fantásticas similares a este maridaje. Los vinos de calidad, las cervezas artesanas, la gastronomía y el buen ambiente reinan en los mismos.
Además Bergamonte cuenta con unas instalaciones deportivas que suman atractivo a su oferta ya que además de hacer deporte se puede disfrutar de una carta donde abundan los productos de temporada y proximidad y una bodega con referencias de la mayoría de denominaciones de origen españolas.
Para información de sus actividades o maridajes llamar al 961 46 16 12 y para reservar mesa lo podeís hacer desde nuestra plataforma https://comerenvalencia.com/restaurante-bergamonte/
El Restaurante esta en la Avinguda del Mar 25 de la Puebla de Farnals (Valencia)