Comer en Valencia, guia gastronómica valenciana

Restaurant el Racó (Meliana)

Especialitat arrossos i cuina tradicional valenciana

Fes Clic per a reservar taula 961 49 61 73

 

Calle de los Glories Valencianes, 4 Meliana (Valencia). COMO ARRIBAR
Precio medio: 25-30 €.  Menú mediodia:  12,50 €
Capacitat per a celebració de batejos, comunions  o menjars d’empresa o familiars.
Horari:  dimarts a dijous de 8.00 a 17. Divendres de 8.00 a 17.00. Dissabtes de  12.00 a 17.00  i de 20.00 a 24:00 i diumenge de 12.00 a 17.00.
Tancat: dilluns.

 

El Racó de Meliana, és una empresa familiar fundada en 1997, amb gran experiència en el sector de l’hostaleria. La seua filosofia és l’elaboració dels seus plats amb productes  frescos i de proximitat, fent l’ullet a la cuina tradicional valenciana, font de la qual beu el restaurant, i com no, els seus arrossos tenen en aquest sentit una importància cabdal. Arrossos secs, com la paella o l’arròs a banda o el de secret ibèric, melosos com el de llamàntol o el d’ànec i caldosos  com el de la “casa” (gambes, escamarlans,cloïsses, gamba ratllada, calamarons) o el típic arròs amb fesols i naps, els quals conformen la columna vertebral de la seua oferta arrossera. En el seu respecte a la utilització dels productes de “quilòmetre 0” no falten les verdures autòctones, l’orxata de xufa o els peixos del nostre litoral. Entre els seus entrants trobem el cranc de petxina blana en tempura amb salsa chili, el all i pebre d’anguiles, el polp gratinat i el ceviche de corbina. En definitiva una cuina tradicional però amb segell propi.

El Racó a més és un local molt acollidor i amb capacitat per a celebrar xicotets esdeveniments com a batejos, comunions o altres celebracions d’àmbit laboral o familiar.

Compte en el seu haver amb un primer premi en la categoria de postres en el concurs autonòmic d’Olla de la Ribera i un tercer premi en el Concurs Nacional de Paella de Cullera

.

Localizaciò

 

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies