El primer premio del 51 Concurso Internacional de Fideuá de Gandía viajó a la localidad costera de Candás en Asturias, con Casa Repinaldo que se alzó con el trofeo y la Medalla de Santa Isabel, galardón que corona la mejor fideuá del Mundo en cada edición. El ganador toma el relevo al Restaurante Enbogabar de Valencia, campeón del pasado año, al que le tocó asistir esta vez como Jurado. Asturias suma al conjunto de su exquisita gastronomía y a su famosa sidra la elaboración de la Mejor Fideuá del Mundo en uno de sus restaurantes.
El segundo premio lo alzó Casa Mornell (El Palmar) y el tercero el Hotel Safari (Gandía). Pero en la noche de ayer se otorgaron varios premios más: a la Mejor Fideuá Internacional, que consiguió Paella de Leiva (Colombia), la Mejor Fideuá Nacional que se llevó el Buen Yantar (Ciudad Real), la Mejor Fideuá de la Comunidad Valenciana que consiguió el Asador Alfàbega (Alginet), la Mejor Fideua Local cuyo trofeo fue para Blasco Bahamas y el Premio a la Fideuá de las Escuelas de Hostelería que ganó Academia García Ibáñez (Gandía).
El Concurso se iniciaba con las escuelas de hostelería sobre las 18:00 horas y sobre las 19:30 tomaron el relevo la treintena de participantes que lucharon por alzarse con el prestigioso trofeo de este Concurso Internacional.
Como Presidente del Jurado ejerció Evarist Miralles y como vocales Amadeo Faus (Chef Amadeo), Rafael Brández (Enbogabar), Susi Díaz (La Finca), Sergio Terol (Presidente de la Academia de Gastronomía), Luis Valls (El Poblet), Tony Landete (Director del Concurs Internacional de Paellas de Sueca) y Kiko Moya (La Escaleta) entre otros.
Este año no ha tenido lugar el clásico concurso de postres elaborados con naranja, cambiando así el rumbo de este Concurso que se centra al 100% en esta receta autóctona de Fideuá de Gandía cuyo auge ha ido in crescendo en este medio siglo de existencia, lo que ha ido dejando atrás el Concurso de plato libre, el de bufets y el mencionado de naranja.
Según algunos miembros del Jurado la calidad no ha sorprendido porque desde hace ya unos años el nivel de participantes de este Evento es altísimo y es muy difícil escoger a los ganadores.
David Pardo, recientemente nombrado como presidente de la Asociación de Fideuá y Gastronomía de Gandía, dirigió unas palabras al público en las que comentó la importancia de este Concurso para Gandía y para el conjunto de la gastronomía local y apostó por eventos de esta envergadura para potenciar el turismo en esta Ciudad.
A continuación el Alcalde José Manuel Prieto comentó que la receta de la Fideuá es hoy día una de las mas importantes de España y lo es gracias a la celebración de este Concurso Internacional.