La Feria Valenciana de la Miel reúne del 6 al 8 de noviembre a productores, artesanos y profesionales del sector apícola. Adrián López «Lopetes», presidente del Gremio Provincial de Pasteleros Artesanos de Alicante, recibirá la Abelleta d’Or en una edición que también acoge el XXIX Concurso Nacional de Mieles.

Montroy vuelve a convertirse durante este fin de semana en uno de los principales puntos de encuentro de la apicultura valenciana con la celebración de la XXX Feria Valenciana de la Miel, FIVAMEL, que alcanza sus treinta ediciones consolidada como una de las citas más representativas de la localidad y de la comarca de la Vall dels Alcalans.

Declarada fiesta de interés turístico de la Comunitat Valenciana, la feria abrió sus puertas el viernes 6 de noviembre en el recinto instalado en la plaza de España y permanecerá abierta hasta el domingo 8. Durante estas tres jornadas, la miel y los productos derivados de la actividad apícola vuelven a compartir protagonismo con la artesanía, la gastronomía y las actividades destinadas tanto al público general como a los profesionales del sector.

Montroy mantiene una estrecha relación histórica con la apicultura y concentra en su entorno una importante actividad empresarial vinculada al mundo de las abejas. FIVAMEL nació precisamente con la voluntad de dar visibilidad a este sector y, con el paso de los años, se ha convertido también en un atractivo escaparate para los productores y en una oportunidad para descubrir la riqueza gastronómica de la zona.

Los visitantes pueden encontrar diferentes variedades de miel, además de polen, propóleo, jalea real y cera de abeja, productos con aplicaciones en la alimentación, la cosmética y otros ámbitos. A esta oferta se suman turrones, dulces tradicionales, pasteles, licores artesanos y otras especialidades que convierten la feria en una cita especialmente atractiva a las puertas de la Navidad.

La Abelleta d’Or reconocerá la trayectoria de Adrián López «Lopetes»

Uno de los momentos más destacados de esta trigésima edición tendrá lugar el domingo 8 de noviembre, a las 13.30 horas, cuando el Ayuntamiento de Montroy entregue la Abelleta d’Or a Adrián López «Lopetes», presidente del Gremio Provincial de Pasteleros Artesanos de Alicante y vicepresidente de PROAVA.

Este reconocimiento, el máximo galardón que concede FIVAMEL, distingue a personas y entidades que han contribuido a poner en valor la apicultura y sus productos. En esta ocasión, la elección de un representante de la pastelería artesana permite destacar la estrecha relación que existe entre la miel y la elaboración de dulces tradicionales.

La miel ha sido durante generaciones uno de los ingredientes fundamentales de la repostería mediterránea, especialmente en especialidades tan arraigadas como los turrones y numerosos dulces que forman parte del patrimonio gastronómico valenciano. Con esta distinción, Montroy reconoce también el papel de los profesionales que mantienen vivos estos oficios y continúan apostando por las elaboraciones artesanas.

La entrega de la Abelleta d’Or coincidirá con la proclamación de los ganadores del XXIX Concurso Nacional de Mieles, otro de los acontecimientos más importantes de la feria. En este certamen, apicultores de diferentes procedencias presentan sus mejores producciones para que sean valoradas por un jurado especializado. El acto estará presentado por el periodista Carles Galletero.

Tres jornadas dedicadas a la miel, la artesanía y la tradición

La programación comenzó el viernes 6 de noviembre, a las 17.00 horas, con la apertura del recinto ferial al público. Posteriormente, a las 18.30 horas, el Ayuntamiento de Montroy recibió a los representantes institucionales y, a las 19.30 horas, tuvo lugar la inauguración oficial, seguida de un cóctel de bienvenida a los expositores en el casal fallero. Durante la tarde, el Museo Valenciano de la Miel acogió también distintas exposiciones relacionadas con la actividad apícola.

El sábado 7 de noviembre, la actividad continúa a partir de las 10.30 horas con la apertura del mercado artesano, uno de los espacios que tradicionalmente atrae a numerosos visitantes. Junto a la vertiente comercial y gastronómica, FIVAMEL mantiene su compromiso con la divulgación y el intercambio de conocimientos mediante la celebración de las Jornadas Técnicas Apícolas FIVAMEL 2026, programadas entre las 11.00 y las 13.30 horas en el salón de plenos del Ayuntamiento.

Entre las intervenciones previstas figura la del apicultor Pau Sos Sánchez, responsable de mosdebresca.com, que abordará la producción de miel ecológica en parques naturales. La jornada incluirá también una reunión sectorial, concebida como un espacio de encuentro para los profesionales de la apicultura.

La programación del sábado tendrá asimismo un componente festivo. A partir de las 19.00 horas se celebrará el «Tardeo a la porta de casa», con la sesión musical STAR ON 45, a cargo de DJ Cabreret, una actividad organizada por la Falla de Montroy.

El domingo 8 de noviembre estará especialmente dedicado al reconocimiento de la calidad de las mieles y a los profesionales del sector. A las 11.00 horas está prevista la recepción de los miembros del jurado del XXIX Concurso Nacional de Mieles, mientras que a las 13.30 horas la plaza de España acogerá la entrega de premios y la imposición de la Abelleta d’Or a Adrián López «Lopetes».

Treinta ediciones reivindicando la importancia de la apicultura valenciana

Alcanzar las treinta ediciones supone un hito para una feria que ha sabido mantener su identidad y, al mismo tiempo, abrirse a nuevos públicos. Más allá de la venta de miel y productos artesanos, FIVAMEL representa una oportunidad para acercar al consumidor al trabajo de los apicultores, conocer la diversidad de las producciones y valorar la importancia de las abejas en el equilibrio del medio natural.

La cita también contribuye a dinamizar la actividad comercial y turística de Montroy, invitando a descubrir una localidad que ha convertido su tradición apícola en una de sus principales señas de identidad.

Con la celebración de su trigésima edición, FIVAMEL reafirma su papel como punto de encuentro entre productores, artesanos, profesionales y visitantes, manteniendo viva una tradición que forma parte de la historia y de la gastronomía valencianas.