Casa Navarro es uno de los establecimientos más frecuentados de Almenara. Su gastronomía basada en el producto del día y temporada ha conseguido hacerle un hueco en el panorama castellonense.
A raíz de su primer premio en el Concurso Nacional de Calderos de Arroz que organiza la Asociación que preside el restaurador Alejandro Del Toro ha traspasado además las fronteras de su provincia erigiéndose como uno de los locales más recomendables para disfrutar de la gastronomía tradicional, sobre todo de un amplio abanico de arroces en tierras valencianas.
En carta tiene el arroz ganador de este Concurso Nacional, “arroz en caldero de langosta, sepia y clóchina” un plato excepcional que comparte protagonismo con otros como la fideuá, el arroz del senyoret, la paella valenciana, el arroz negro, el arroz de bogavante, el arroz de cigalas con ajos tiernos, el arroz de carabineros, el arroz a banda o el arroz de pato, setas y foie.
El viernes pasado Casa Navarro inauguró su nuevo proyecto en la playa de Moncofa, un chiringuito que es un reflejo de la gastronomía del Restaurante, aunque más enfocado a la época estival. Además de los arroces ofrece pescados como la lubina o el rodaballo al “Xacoli” o mero a la plancha, carnes como la pierna de cordero a baja temperatura, otras maduradas con 30 días como el chuletón de 1 kg o el entrecot de 500 gramos o las chuletitas de lechal. Como entrantes, nos encontramos con un gran surtido entre los que están la clóchina valenciana, el boquerón frito de lonja, torpedo de gamba con salsa Thai Chiu, sepia fresca de lonja rebozada, cigalas frescas con ajos tiernos, “mosquitos” (cigala pequeña frita), fritura de pescado del Mediterráneo, torreznos o ensaladilla casera entre otros.
Desde nuestro punto de vista una apuesta ganadora de estos restauradores que conocen muy bien nuestra gastronomía que son capaces de ejecutarla de forma admirable.
Rocamar está en la Avd. Mare Nostrum, 301-399 de la playa de Moncofa (Castellón) y pueden reservar mesa al tfo:634 15 18 01
