Nuestra Redacción otorgará en Gastrónoma Mediterránea los primeros premios de Gastronomía con motivo de su 15 aniversario
Con motivo del 15 aniversario de la Guía Gastronómica Comer en Valencia se harán entrega de sus primeros Premios de Gastronomía en Plaza Activa de Mediterránea Gastrónoma a las 18: 00 horas del día 14 de noviembre
Comer en Valencia nació como un proyecto para cubrir aquellos eventos gastronómicos de especial interés a lo largo de tierras valencianas y hoy se ha asentado como una de las publicaciones más sólidas del panorama gastronómico actual, cubriendo y organizando eventos, dando a conocer a empresas de restauración y facilitando las reservas online en restaurantes valencianos.
Los premiados de esta primera edición serán los siguientes:
1º Alejandro del Toro por su valiosa y constante contribución a la gastronomía valenciana, muy especialmente a sus raíces. Ahora en el Restaurante Albacora, sorprende gratamente con un proyecto personal con vistas al Mediterráneo.
2º Restaurante Goya Gallery de Valencia por su continua apuesta por la calidad, la elaboración de una oferta mediterránea con sello propio y por ser uno de los referentes de la buena imagen en el sector de la hostelería.
3º Adolfo Cuquerella, premio a la persona destacada en la cocina de los arroces por una carta de 62 elaboraciones distintas en su Restaurante La Granja” de Sueca y su contribución como coordinador gastronómico al Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca.
4 – Rafa Navarro, premio al viticultor destacado del año por su excepcional trabajo en los viñedos de Bodegas Hispano Suizas, situadas en el Pontón de Requena, una de las más laureadas de la geografía española gracias a sus vinos.
5º Restaurante Miguel y Juani de L’Alcúdia, premio por su contribución a la promoción y expansión de la gastronomía valenciana, especialmente a sus arroces, con la apertura de cuatro restaurantes en Japón, unos sobrios embajadores de nuestra tradición culinaria en el País Asiático.
6º Restaurante Alma Charra, premio por su apuesta por la calidad con una oferta de carnes procedentes de más de una decena de denominaciones de origen distintas y una trayectoria profesional en constante crecimiento.
7º La Pepa Bluespace de Alboraya, premio por la promoción de la cocina de los arroces desde el punto de vista evolutivo y no exentos de la creatividad que imprime a sus elaboraciones Santi Rodríguez.
8º Asador Alfábega de Alginet, premio al restaurante por su creciente y constante evolución gracias a una oferta diversa y de calidad, en donde conviven la cocina tradicional, los platos de cuchara, las carnes y los arroces valencianos.
9º Paco Gallego Ruiz, premio por la excelencia en la gestión de un establecimiento referente de la gastronomía torrentina como es el Restaurante La Plaza, en el que Paco encarna la segunda generación con una visión innovadora y actual de la nueva hostelería.
10 º Sensum Gastrobar de Paiporta, premio al restaurante destacado por la elaboración de una cocina mediterránea y tradicional aderezada con ciertos tintes de autor y de fusión.
11º – Taberna L’Albereda de Valencia, premio al establecimiento destacado por su oferta de tapas y cocina tradicional, especialmente los platos de cuchara, donde fusiona la cocina valenciana y la vasca.
12º Restaurante Tabick de Llombai, por su compromiso con los productos de proximidad, de temporada y ecológicos. Un ejemplo de la cocina de la huerta a la mesa, gracias al cultivo de su propio huerto.
13º José Cuñat, premio al periodista destacado por su contribución a la difusión de la gastronomía valenciana y al constante estudio del origen de la cocina de nuestros arroces. José Cuñat es el director de Valencia Gastronómica y Valencia Noticias.
14º Juanma Romero, periodista y locutor del programa “El Paseo Gastronómico” de Es Radio Valencia, con más de 35 años de emisión ininterrumpida. El programa hace un recorrido por los restaurantes más destacados del panorama valenciano y nacional.
. 15º Industrias Belseher de Carlet, premio por su compromiso altruista en numerosos eventos gastronómicos que se celebran en la provincia de Valencia aportando experiencia y equipos de gran calidad.