Fernando Piris es el chef y alma del Restaurante La Mar Salá, un local que a fuerza de mucho esfuerzo ha convertido en uno de los destinos gastronómicos de mayor interés en la Comunidad Valenciana.

Las horas de servicio son un auténtico hervidero de clientes, impacientes por disfrutar de su destacada oferta de almuerzos o de arroces, con más de una veintena de ellos, una docena de fideuás y un abanico de entrantes elaborados con producto de proximidad, sobre todo de la lonja de Cullera de donde se abastece de la mayor parte del pescado y marisco que utiliza cada día.

El ajetreo de los almuerzos obliga a trabajar rápido para poder montar las mesas para el servicio de comidas, pero, La Mar Salá no falla, siempre están disponibles para su hora de reserva, aunque de no ser así, bien valdría la pena aguardar un poco porque el premio es mucho mayor que la espera.

Disfrutar de la buena mesa mientras te baña el aire salino del mar es un auténtico lujo que no pasa desapercibido para aquellas personas que buscan experiencias únicas como la que ofrece la Mar Sala en una playa prácticamente virgen, como es la de del Dosel de Cullera.

Una efigie de Neptuno marca el límite de sus dominios, un auténtico Dios que ha sido merecedor de un arroz especial que elabora Fernando con Congrio “El Arroz Neptuno” y que les aconsejo que degusten cuando tengan ustedes oportunidad porque no existen muchos establecimientos que lo preparen como aqui y tiene un sabor excepcional.

El Restaurante ha sido reiteradamente reconocido con dos primeros premios al Mejor Arroz del Señoret de la Comunidad Valenciana, Premio a la Gastronomía Valenciana 2024, Premio Cacao D’or a los mejores almuerzos valencianos o el segundo premio al mejor “Arrocito de Castellón” son algunos de los más importantes.

Otra de las noticias que atañe a este Restaurante es que será la Sede del Próximo Concurso Nacional del Arroz del Señoret que se celebrará el próximo mes de noviembre y del que Fernando es bicampeón y a partir de esta nueva edición se convertirá en anfitrión. Están invitados a presentar su candidatura para participar aquellos restaurantes a nivel nacional que den un trato especial a la cocina de los arroces. De todas las plazas disponibles se reservarán diez para concursantes valencianos.

La Mar Salá se encuentra en la Avenida del Dosel 49, en Cullera y pueden reservarlo en el siguiente teléfono 961 74 63 80

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