La Feria Valenciana de la Miel de Montroy, FIVAMEL, alcanza su trigésima edición y volverá a reunir, del 6 al 8 de noviembre, a productores, profesionales y aficionados al mundo de la apicultura. Medio centenar de expositores, el XXIX Concurso Nacional de Mieles, jornadas técnicas, gastronomía, artesanía y actividades culturales conformarán una programación que pone en valor uno de los sectores más representativos de este municipio valenciano.
A unos 34 kilómetros de València se encuentra Montroy, una localidad con una profunda tradición apícola que ha sabido convertir la miel en una de sus principales señas de identidad. Esta vinculación con el mundo de las abejas ha dado lugar a una de las celebraciones más representativas del sector: FIVAMEL, la Feria Valenciana de la Miel, que este año alcanza su 30ª edición.
Durante tres jornadas, del 6 al 8 de noviembre, Montroy volverá a convertirse en un gran escaparate para productores, profesionales, distribuidores y consumidores, ofreciendo la posibilidad de conocer de cerca la riqueza de las mieles valencianas y los numerosos productos que se obtienen de la colmena. La Feria, reconocida por su interés turístico de la Comunidad Valenciana, se ha consolidado como una cita que trasciende el ámbito comercial para convertirse también en un acontecimiento gastronómico, cultural y turístico.
Medio centenar de expositores y una gran variedad de mieles
La feria reunirá a alrededor de 50 expositores, que ofrecerán una amplia representación de productos apícolas, gastronomía, artesanía y otras elaboraciones vinculadas al territorio. El gran protagonismo corresponderá, naturalmente, a la miel.
Los visitantes podrán descubrir y adquirir directamente de los productores mieles de azahar, romero, tomillo, espliego y milflores, entre otras muchas variedades. Cada una de ellas presenta características propias de aroma, color, textura y sabor, determinadas principalmente por las flores y plantas de las que las abejas obtienen el néctar.
Pero la colmena ofrece mucho más que miel. Productos como el polen, el propóleo, la cera y la jalea real también estarán presentes en una feria que permite acercarse a las numerosas posibilidades de aprovechamiento de los recursos apícolas. Una magnífica oportunidad para conocer directamente a los productores, interesarse por sus métodos de trabajo y descubrir la diversidad de mieles que se elaboran en nuestro territorio.
El Concurso Nacional de Mieles, uno de los grandes atractivos
Entre las actividades más destacadas de FIVAMEL figura el XXIX Concurso Nacional de Mieles, una convocatoria que reconoce la calidad de las elaboraciones presentadas por los apicultores participantes. El certamen contempla diferentes categorías, entre ellas las mieles de azahar, romero y milflores, variedades especialmente representativas de nuestra tradición apícola.
El concurso constituye uno de los principales escaparates para poner en valor el trabajo de los productores y reconocer las cualidades de unas mieles que, en numerosas ocasiones, han obtenido distinciones en diferentes certámenes. El domingo 8 de noviembre, a las 13:30 horas, tendrá lugar la entrega de premios del XXIX Concurso Nacional de Mieles, con los reconocimientos «Abelleta d’Or».
El acto se celebrará en la Plaça Espanya y estará presentado por Carles Galletero.
Jornadas técnicas para conocer el presente y el futuro de la apicultura
FIVAMEL no es únicamente una feria comercial. Su programación incluye también actividades formativas y encuentros profesionales destinados a analizar la situación del sector y sus perspectivas de futuro. Las Jornades Tècnic-Apícoles FIVAMEL 2026, que se celebrarán el sábado por la mañana en el salón de plenos del Ayuntamiento, abordarán diferentes cuestiones relacionadas con la innovación, la sostenibilidad y la producción apícola.
Una de las propuestas será la presentación del proyecto «Apimétrica, observació des de l’interior del rusc», a cargo de Juan García Hernández, especialista en informática y redes.
Una iniciativa orientada a acercar el uso de la tecnología al conocimiento y seguimiento de la actividad que se desarrolla dentro de las colmenas. También intervendrá Pau Sos Sánchez, apicultor vinculado a Mos de Bresca, con una ponencia dedicada a la miel ecológica de parques naturales. La jornada se completará con una reunión sectorial, que permitirá compartir experiencias e inquietudes entre los profesionales de la apicultura.
A estas actividades se sumarán propuestas culturales y divulgativas destinadas a acercar al público el fascinante mundo de las abejas, su organización dentro de la colmena y la importancia que tienen para la conservación de los ecosistemas.
La apicultura, motor económico, cultural y turístico de Montroy
Hablar de Montroy es hablar inevitablemente de apicultura. La producción de miel representa una actividad estrechamente vinculada a la historia y la economía del municipio, donde numerosas familias han desarrollado durante generaciones su trabajo alrededor de las colmenas. Aunque muchas explotaciones mantienen un carácter familiar, el sector genera empleo directo e indirecto y contribuye al mantenimiento de una actividad económica que también tiene una importante repercusión cultural y turística.
FIVAMEL es una buena muestra de ello.
Cada año, miles de visitantes se acercan a Montroy atraídos por la feria, la calidad de sus mieles y la posibilidad de conocer un oficio que requiere experiencia, dedicación y un profundo conocimiento del entorno natural. Además, la celebración contribuye a dinamizar la actividad comercial y hostelera del municipio, reforzando su proyección como destino vinculado a la apicultura.
La importancia de consumir mieles de calidad y conocer su procedencia
Otro de los grandes valores de FIVAMEL es la oportunidad que brinda al consumidor de conocer mejor el producto que adquiere. En un mercado cada vez más globalizado, donde conviven mieles de diferentes procedencias, resulta especialmente importante prestar atención al etiquetado, al origen del producto y a su trazabilidad.
La feria permite establecer un contacto directo con los apicultores, conocer sus explotaciones y valorar el trabajo que existe detrás de cada tarro de miel. Una relación de proximidad que contribuye a reconocer el esfuerzo de los productores y a fomentar un consumo más informado.
También representa una magnífica ocasión para recordar el papel fundamental que desempeñan las abejas en la polinización y el mantenimiento de la biodiversidad, una función esencial para numerosos cultivos y ecosistemas. En definitiva, FIVAMEL nos invita a introducirnos en un mundo tan complejo como apasionante y a descubrir por qué la apicultura constituye una actividad que merece ser conocida, protegida y valorada.
Programa y horarios de FIVAMEL 2026
Viernes, 6 de noviembre
17:00 h. Apertura de la XXX edición de la Fira Valenciana de la Mel.
18:30 h. Recepción de representantes en el Ayuntamiento de Montroy.
19:30 h. Inauguración oficial de la XXX edición de la Fira Valenciana de la Mel y cóctel de bienvenida a los expositores en la falla.
19:30 a 20:30 h. Exposiciones en el Museu Valencià de la Mel.
Sábado, 7 de noviembre
10:30 h. Inauguración del mercado artesano de FIVAMEL.
11:00 a 13:30 h. Jornadas Técnico-Apícolas FIVAMEL 2026, en el salón de plenos del Ayuntamiento de Montroy.
Las jornadas incluirán las siguientes intervenciones:
- «Apimétrica, observació des de l’interior del rusc», presentación del proyecto a cargo de Juan García Hernández, especialista en informática y redes.
- «Mel ecològica de Parqucs Naturals», ponencia de Pau Sos Sánchez, apicultor de Mos de Bresca.
- Reunión sectorial, dedicada al intercambio de experiencias y cuestiones de interés para los profesionales.
19:00 h. Tardeo a la porta de casa, con sesión de STAR ON 45, by DJ Cabreret, organizado por la Falla de Montroy.
Domingo, 8 de noviembre
11:00 h. Recepción de los miembros del jurado del XXIX Concurso Nacional de Mieles.
13:30 h. Entrega de premios del XXIX Concurso Nacional de Mieles, en la Plaça Espanya.
Presenta: Carles Galletero.
Treinta ediciones poniendo en valor la miel valenciana
Con esta trigésima edición, FIVAMEL vuelve a demostrar que es mucho más que una feria dedicada a la venta de miel. Un punto de encuentro para los profesionales, un escaparate de la calidad de nuestras producciones apícolas y una oportunidad para acercar al público la importancia de las abejas y de quienes trabajan diariamente con ellas. Durante tres días, Montroy volverá a compartir con los visitantes una de sus tradiciones más arraigadas, combinando gastronomía, artesanía, cultura y divulgación.
Treinta ediciones que reflejan el esfuerzo de un municipio por mantener viva su identidad apícola y por seguir poniendo en valor uno de los productos más antiguos, naturales y apreciados de nuestra alimentación: la miel.
FIVAMEL 2026 — XXX Feria Valenciana de la Miel
📅 Del 6 al 8 de noviembre de 2026
📍 Montroy (Valencia)