El Restaurante L’Alqueria del Xúquer d’Alzira se alza con el primer premio al mejor arroz de Sant Vicent de Guadassuar, en la segunda edición de esta competición profesional que ha contado con grandes firmas arroceras de nuestra tierra.
Una receta que tiene nombre y santo valenciano es la protagonista de esta competición de arroces secos que organiza el Ayuntamiento de Guadassuar, que ha reunido en esta segunda edición, 24 reconocidos restaurantes de la provincia de Valencia. El arroz de Sant Vicent tiene como ingredientes: costilla de cerdo, pollo, garbanzos, alcachofas, calabaza, naranja, cebolla, ajo, tomate, pimentón dulce, sal, aceite de oliva virgen, azafrán y agua. Productos de proximidad y temporada des esta comarca de La Ribera que bien integrados presenta un arroz rico en matices y mucho sabor.
A las 13:30 comenzaban a presentarse por turno los arroces a los jueces, que han coincidido en la calidad de la gran mayoría de los mismos y por lo tanto lo han tenido un poco difícil para escoger los tres mejores de la jornada. Finalmente el Jurado que ha estado compuesto por Vicente Castillo (profesor IES Llopis de Cullera), Joan Llorca (profesor escuela de cocina de Algemesí), Jose Vicente Sais (Presidente de la Cooperativa Eléctrica), Arturo Almazán (regidor de Guadassuar), Vicente Gil (periodista de El Gastroturista), Juan Civera (rector) y Mikel Font (Tus noticias de la Ribera) han decidido que finalmente los premios lo merecían los siguientes restaurantes
1º L’Alqueria del Xúquer d’Alzira
2º Binhui food
3º l’Associació dels Festers de Sant Vicent
Los premiados se han llevado además del diploma acreditativo una dotación económica de 2.000, 1000 y 500 euros para el primero, segundo y tercer clasificado.
El Alcalde, D. Vicent Estruch, ha dedicado unas palabras en donde ha destacado el éxito de este Concurso que consigue reunir en la localidad un número importante de grandes arroceros valencianos, a los que les ha dado las gracias por participar y ha destacado la importancia de este Evento que sirve para promocionar la localidad y situarla en la actualidad gastronómica de la Comunidad Valenciana.