El Mercado de Colón de Valencia volvió a acoger una vez más la edición anual de la Feria del Cava Valenciano, promovida por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, que reúne a Bodegas Hispano Suizas, Torre Oria, Chozas Carrascal, Marevia, Dominio de la Vega, Pago de Tharsys y Coviñas, que presentaron al público sus nuevas añadas acompañadas de la degustación de tapas propuestas por varios establecimientos de este mercado entre los que se encontraba Mi Cube, que destaca por ofrecer propuestas diferentes en cada estación del año.
Bodegas Hispano Suizas presentó sus cavas Tatum Ergo (Chardonnay y Pinot Noir), y Tantum Ergo Rosé (100% Pinot Noir) que fue premiado con un “Gran Oro” hace tan sólo unos días por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino celebrada en Madrid, Evento en el que también consiguió un Oro su cava Exclusive, el más alto de su gama. Si desean conocer más de cerca el trabajo de esta Bodega, Hispano Suizas celebrará las Jornadas de Puertas Abiertas desde el 6 hasta el 21 de diciembre. Reservas 962 34 93 70.
Pago de Tharsys presentó su nueva colección de cavas Alegría, Chozas Carrascal dio a conocer sus primeras botellas del Roxanne Rosé, Cavas Marevia la gama Gran Cuvée, Dominio de la Vega su línea de ecológicos, Coviñas sus cavas más gastronómicos y Torre Oria se presentó con sus grandes clásicos.
Desde la primera edición de la Feria del Cava Valenciano en 2013, durante el que se vendieron cerca de 3 millones de botellas el cava valenciano ha dado un gran salto y ha multiplicado por cinco esta cifra.
Esta Feria del Cava pone prólogo a las próximas navidades y deja atrás un episodio nefasto como fue la trágica Dana que sufrieron en sus cultivos numerosas bodegas de Utiel y Requena.