La Playa del Dossel es una de las zonas costeras con más encanto natural de Cullera, al sur de la provincia de Valencia. Destaca porque conserva un aspecto mucho más salvaje que otras playas urbanizadas de la zona: está integrada en el entorno del Parque Natural de la Albufera y cuenta con un importante sistema de dunas protegido que son el freno natural a la erosión producida por las aguas del mar. Otro de sus atractivos es que no es una playa muy concurrida, incluso en época estival, lo que ha hace extraordinariamente apetecible para los amantes de estos espacios naturales que están lejos del bullicio habitual de otras playas. Tiene arena dorada y aguas cristalinas que invitan al baño y además por sus características naturales sus aguas no poseen turbulencias destacables, siendo ideal para practicar deportes marinos o el baño.

En esta playa se encuentra el Restaurante La Mar Sala, todo un referente gastronómico de esta Ciudad y probablemente el establecimiento más premiado de la misma: Bicampeón del Concurso Nacional del Arroz del Senyoret, campeón del arrocito de Castellón o el Premio a la Gastronomía Valenciana son sólo alguno de sus múltiples reconocimientos. El último que ha sumado es el premio al top-5 de los mejores arroceros en las JORNADAS DE LOS ARROCES VALENCIANOS en los que participantes 45 restaurantes de la Comunidad Valenciana.

La Asociación que promueve este Concurso del Arroz del Señoret lo eligió como Presidente de la misma y bajo su dirección se llevó a cabo por primera vez este Concurso en la Ciudad de Cullera.

La Mar Salá fue premiado por la calidad de sus almuerzos, el pionero en presentar los mismos al centro de mesa en sartenes y paelleros llenos de pescados, carnes y embutidos, sistema que ha provocado que lo hagan también otros establecimientos valencianos. Una auténtica fiesta del “esmorzar”, que atrae multitud de adeptos a esta primera comida del día y entre los que no faltan ciclistas y motoristas que desvían su ruta expresamente para disfrutarlos en este local.

Pero no sólo destaca por sus suntuosos almuerzos, sino que tiene en carta una treintena de arroces elaborados con productos del mar, de la huerta y de la montaña, entre el que no falta claro está, su premiadísimo arroz del senyoret y una docena de fideuás entre la que convive la Fideuá de Gandía.

Fernando Piris dirige este Restaurante pero hay que hacer mención a su magnífico equipo de trabajo que culmina meritoriamente cada uno de sus servicios.

La Mar Salá tiene una amplia gama de platos elaborados con  pescados de la Lonja de su Ciudad  que es una de las señas de su identidad marineras. El pescado que llega allí procede principalmente de la flota pesquera local del Mediterráneo y se subasta para abastecer a pescaderías y restaurantes de la zona. La subasta suele hacerse por la tarde, cuando regresan las barcas, y también existe venta directa para particulares. Es aquí donde se provee de sepia, salmonetes, lubina, dorada, congrio, rape, atún o sardinas cuando son su temporada.

En su oferta de entrantes se encuentran productos de cercanía como el tomate del Mareny o el Perelló, verduras donde no suelen faltar las alcachofas, siempre claro está en temporada, las tellinas y clóchinas, los chipirones en su tinta, las gambas al ajillo, el pulpo a la brasa, fritura de pescados o los langostinos a la sal. Su oferta de pescados pasa por la lubina, el rodaballo, el mero, las sugerencias del día e incluso es posible disfrutar de una excelente mariscada. Entre sus carnes destaca el entrecot de vaca vieja, el escalope ibérico o las chuletitas de lechal.

Una oferta gastronómica impresionante que convierte a La Mar Sala en un templo de la gastronomía valenciana.

El Restaurante esta en la Avenida del Dossel número 49 de Cullera (Valencia) y las reservas las pueden hacer al teléfono 605 6468 80

Fotos de su gastronomía en https://www.facebook.com/comerenvalencia/posts/pfbid022DU1aJwh1P9YPHL8zb9AEWjUrthzhE3svWb1jmjW8PWKaYLE8HByBMpFe67JVZJKl