Visitar el Restaurante Miguel y Juani en l’Alcúdia es toda una experiencia. El trato exquisito que te dispensan, con una profesionalidad curtida a lo largo de los años y una gastronomía mediterránea que muestra el tradicionalismo local y una importante muestra de arroces, que son reconocidos a nivel internacional, son motivos más que suficientes para disfrutar de su gastronomía. Muchos de los clientes que lo visitan llegan de otras provincias expresamente para disfrutar de una paella valenciana o una fideuá. Y es que este Restaurante ya se alzó con el premio a la mejor paella del Mundo en el Concurso de Sueca en el año 2014 y cuatro años más tarde, en 2018 conseguía también el primer premio del Concurso Internacional de Fideuá de Gandía.
Pero Miguel y Juani ha conseguido además un hito histórico: ganar en el mismo año (2024) estos dos concursos, el de Sueca y el de Gandía, los más importantes de la gastronomía valenciana, hecho que nadie había logrado en más de 50 años que se celebran juntos, ya que el de Sueca es más longevo y cumple este año su 64 aniversario.
Pero aunque estos son los más importantes en el curriculum de este Restaurante no hay que olvidar que también tienen el premio al Mejor Puchero Valenciano (l’Alcúdia), premio a la mejor Olla de Carabassa (Serra), premio al mejor Arros amb fesols i naps (Catadau), premio al mejor postre con Kaki (l’Alcúdia), premio al mejor Arroz Allipebrat de Anguilas (Sueca) y otros segundos y terceros premios en distintos eventos también importantes.
No era de extrañar pues que unos restauradores tan jóvenes y talentosos quisiesen emprender un camino hacia la expansión y la promoción de la gastronomía valenciana. La oportunidad surgió con una empresa japonesa con la que se asociaron en 2015 y con la que ya cuentan con siete restaurantes repartidos en este país asiático: Tokio (Shinjuku Takahismaya Times Square, barrio de Nihonbashi, Tokio Skytree y TokyoDome), Yokohama (Marine Walk y Bayside Store ), Osaka Takasimaya Dining Namba). Un trocito de Valencia que disfrutan miles y miles de Japoneses cada día.
La actualidad de este restaurante viene marcada por el paso de los años y se remonta a la apertura de este pequeño local por Miguel Rodríguez y su esposa Juaní en los setenta, después de coincidir ambos en un hotel de Benidorm. Época en la que también se quedarían con un pequeño hostal muy cerca del Restaurante. Juani era una mujer con carácter y muy trabajadora y nunca se amedrentó por mucho trabajo que tuviese, sacándolo siempre adelante y al mismo tiempo criando a sus cuatro hijos, dos niños y dos niñas. Toda una heroicidad para aquellos tiempos.
Miguel también combinada el trabajo en el Restaurante con viajes a otras provincias junto con el Maestro Antonio Galbis, con el que cocinó arroces, y otros platos de la cocina valenciana como el all i pebre de anguilas, en media Europa y otros países de América.
Los dos hermanos Paco y Pedro cogerían con el tiempo la dirección de este Restaurante y con ello sumarían muchos reconocimientos a los que lograron sus padres. Si bien hay que decir en justicia que todos los premios que ha conseguido Paco Rodríguez para este local lo ha hecho acompañado por un ayudante de cocina muy especial, su suegro Rafael.
El restaurante se encuentra en la calle Pizarro 4 de l’Alcúdia y pueden reservarlo desde aquí https://www.restaurantemiguelyjuani.com/