El próximo fin de semana, 7, 8 y 9 de noviembre,  Montroy celebrará su XXVIII edición de Fivamel, un amplísimo escaparate de la miel que se cosecha en esta  localidad de la Vall dels Alcalans y de sus productos derivados. Mieles de Azahar, Espliego, tilo, eucalipto, tomillo lavanda, aguacate, encina o acacia y propóleos, jalea real e, incluso cera de abeja son algunos de los productos que podemos encontrar en esta Feria de Montroy,

Una veintena de stands darán vida a esta próxima edición que se celebrará haciendo un guiño a los afectados de la DANA después de un año muy duro durante el cual y afortunadamente muchos han encauzado de nuevo su camino pero otros permanecen en la más absoluta ostracidad a causa de la deficiente llegada de ayudas de las instituciones públicas. Será una Feria muy especial con un sentido recuerdo a las víctimas.

La miel la producen las abejas a partir del néctar de las flores,  que estos insectos recogen y combinan con la enzima invertasa que contiene su saliva y que una vez transformado son almacenados en los paneles de sus colmenas. Los beneficios de su consumo para la salud son muchos gracias a los nutrientes y antioxidantes que contiene.  Es recomendable su consumo en lugar de azúcar para los diabéticos, ayuda a reducir el colesterol malo y puede también  reducir los triglicéridos.

Algunas de las plagas que sufre el sector son los robos, ya que su explotación se encuentra al aire libre y se hace muy difícil un control exhaustivo de las colmenas. También la avispa asiática es un peligro constante para la apicultura valenciana.

La miel española es muy apreciada en todo el mundo por su excepcional calidad. Ha sido premiada en muchísimas ocasiones por organismos especializados del sector tanto a nivel nacional como internacional. Su trazabilidad y las estrictas normas para su producción y elaboración garantizan un producto con garantías para su consumo. Desgraciadamente muchas empresas que ofertan miel en el mercado español lo hacen con producción asiática que no tiene ni la calidad ni la fortaleza que las mieles españolas pero que menoscaban los beneficios de nuestros apicultores.

Les invito a acercarse a FIVAMEL el próximo fin de semana para que descubran los beneficios de un producto tan saludable como nuestro.