Pasión de Bobal y Pasión de Moscatel de Sierra Norte consiguen el Oro en los premios Monovino

Pasión de Bobal y Pasión de Moscatel de Sierra Norte consiguen el Oro en los premios Monovino

Requena (28/02/18).- Los vinos Pasión de Bobal y Pasión de Moscatel, de Bodega
Sierra Norte, han obtenido sendas medallas de oro en la última edición de los
premios Monovino. Pasión de Moscatel lo ha hecho en la categoría de vinos blancos
jóvenes y sin crianza, en la que únicamente se ha distinguido con un oro a 11 vinos
de toda España. El premio a Pasión de Bobal se enmarca en la categoría de tintos
con crianza de hasta 12 meses, que solo ha reconocido con un oro a 15 vinos del
ámbito nacional.
Con Pasión de Moscatel, Sierra Norte ha creado un vino con una elaboración poco
habitual para este tipo de uva, que se suele utilizar para vinos dulces. En este caso,
estamos ante un vino seco que mantiene toda la esencia de la variedad. En él
encontramos aromas a flores blancas, como el azahar, y de frutas como el
albaricoque y la manzana verde. Un vino muy expresivo y aromático, de buena
acidez, amplitud y frescura en boca.
Por su parte, Pasión de Bobal está elaborado únicamente con Bobal, uva autóctona
de la zona Utiel-Requena, de viñedos viejos de más de 60 años. En su elaboración
pasa 6 meses en barrica de roble francés de primer uso, donde también realiza la
fermentación maloláctica. El resultado es un vino con aromas a fruta negra y roja
en la que se dejan notar los ligeros toques de la madera, sabroso y de excelente
acidez.
Tanto Pasión de Bobal como Pasión de Moscatel son dos de los integrantes de la
familia de vinos ‘Pasión’. Junto a ellos están también Pasión de Bobal rosado y
Pasión de Monastrell, este último distinguido con una medalla de oro en la edición
2017 de los premios Monovino.