El Concurs Internacional de Paellas de Sueca ha presentado hoy la 65 edición que se celebrará el próximo 13 de septiembre en el Paseo de la Estación de esta Ciudad   arrocera por excelencia. El evento ha tenido lugar en la Muntanyeta Dels Sants un punto emblemático entre arrozales y un magnífico mirador hacia los cultivos que otorgan identidad a Sueca.

El presidente del Gremio de Hostelería y Playas, Salvador Ortega, abría la presentación pidiendo un aplauso para sus compañeros que a lo largo de la mañana habían preparado los aperitivos y las paellas que se degustarían a la terminación del acto en una comida de hermandad. En cuanto a la imagen del concurso, que presenta tintes del pasado y presente de su celebración,   añadió que le traía a la memoria el trabajo que su padre realizó en el pasado y que ahora continua con la nueva generación, ya que ambos han presidido el Gremio Hostelero y dedicado años a la promoción de la paella  valenciana.

Después tomo la palabra Adolfo Cuquerella, coordinador gastronómico del Concurs, que agradeció a todos los patrocinadores el apoyo para que este evento sea cada año una realidad. Comentó que el arroz para Él, es algo más que un simple cultivo, es una forma de vida que se disfruta con pasión cada día y el hecho de que cinco continentes vengan cada año a participar, teniendo, culturas arroceras tan dispares es algo que le llena de orgullo. Siguió diciendo que los viajes a México o a Japón entre otros, han sido una experiencia difícil de olvidar y terminó agradeciendo la confianza depositada en su gestión.

Después dirigió unas palabras Tony Landete, director del Concurs que comentó el tremendo trabajo que supone la celebración de un Concurs de este nivel, que por tercera ocasión consecutiva cuenta con una semifinal valenciana que se celebrará el 20 de abril en Castellón y otra semifinal española, aún pendiente de una fecha concreta para su celebración. Agradeció al Gremio de Hostelería local los cinco años que llevan interviniendo en esta presentación, poniendo el broche de oro a la misma con la elaboración de varias Paellas Valencianas.

La regidora de Protocolo y Turismo y responsable del Concurs, Teresa Ribes comentó que esta cita con la mejor paella del Mundo no es fruto de la casualidad sino del esfuerzo realizado a través de todo un año. Agradeció la implicación del director y el coordinador gastronómico de este Evento y extendió el mismo a cocineros y a patrocinadores. Sobre el cartel del Concurso argumentó que el mismo muestra tanto tradición como evolución, un claro homenaje a las raíces gastronómicas de la Ciudad de Sueca, paralelismo que ha seguido durante 65 años también el Concurs.

El Alcalde Julián Sáez, agradeció a todos los implicados su esfuerzo en este proyecto que hace posible su celebración cada año y prosiguió diciendo que la Paella es una de las mejores herencias que nos han dejado nuestros mayores. Continuó diciendo que el próximo septiembre y gracias a este Concurs Sueca será el escenario mundial de un plato que ha cruzado fronteras, convirtiéndose en el mejor embajador de la cocina valenciana. No quiso olvidarse de una figura ilustre de Sueca, artista fallero de gran talla que representó Pascual Carrasquer y que fue además declarado hijo predilecto de esta Ciudad, hace tan solo unos días, en el centenario de su nacimiento y terminó diciendo que la celebración del día 13 de septiembre acogerá a los mejores arroceros que existen en los cinco continentes para alzarse con la Mejor Paella del Mundo.

El acto terminó con la comida de hermandad preparada por los miembros del Gremio Hostelero.

Para concursar en las finales del Concurso de Sueca, clasificatorio para la Final hay de fecha hasta el 31 de marzo en el siguiente enlace https://concursodepaella.com/es/cas/

Patrocinan este Concurs: Arroz Dacsa, especies Carmencita, Gran Cuk, Cervezas Turia, Intercun, Organización Profesional Cunícola, Bodegas Vicente Gandía, Frutas Alabau, Coca Cola, Chovi, Café Hervás, La Joya, Garcima, Oliespal y Destilerías Ferri.